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冷たいおそば

南砺市城端蓑谷地区そば畑

萱笑で使っているそば粉は地元南砺産(城端蓑谷地区)の玄そばを、長野県大町市にある設備の整った製粉会社に送り、一定温度で管理された倉庫でそばを保管。創業明治23年120年以上の歴史ある製粉会社の社長は、そばを知り尽くしたエキスパート!その方に使用する分を専用石臼にて製粉し送ってもらっています。そんな貴重なそば粉を厳選した北海道産のそばとブレンドし、毎朝二八にて手打しております。ほのかな香りと甘み、細目でコシがあり喉ごしの良いそばを是非味わってください。

750円(税込)

  ざるそば    

萱笑のそばは厳選した北海道産のそばと地元南砺市産をブレンドし、毎朝二八にて手打しております。ほのかな香りと甘み、細目でコシがあり喉ごしの良いそばを味わうには是非味ざるそば(冷たいそば)で味わってください。

・ざるそば大盛 930円 ・ざるそば小盛り 570円

1,230円(税込)

  わさびとろろそば  

おそばの上にピリッと辛いせんな(わさび菜)と、とろろをたっぷりのせたぶっかけおそばです。汁をたっぷりかけてお楽しみください。(サクサク揚げ玉付)

  おろしそば     

おそばの上にたっぷりのおろしをのせたヘルシーでさっぱりとしたぶっかけおそばです。汁をたっぷりかけてお楽しみください。(サクサク揚げ玉付)

その他メニューのご紹介

天然大えび天ぷらとおそば

大えび天ぷら付そばメニューについて説明しております。

塩糀合鴨を 使ったおそば

塩糀合鴨南蛮そばについて説明しております。

楽しく宴会
コース料理

宴会コース料理について説明しております。

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営業時間
11:30~14:30/ 17:00~21:00
土日の夜の営業が仕込みの都合により17:30~になる場合があります またそばが終わり次第閉店となります。ご了承ください。
定休日
毎週火曜 (祝日の場合は水曜)

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