富山県南砺市福光にあるそば屋「手打そば萱笑（かやしょう）」。
「萱草という植物を食べると憂いを忘れる」という古事からとったその店名には、「自分が打つそばを食べることで、心配事や不安な気持ちを忘れて幸せを感じ、笑顔になっていただきたい」という想いを込めております。そんな当店では、いつでも気軽に美味しいそばを楽しめます。地元である南砺市産の石臼挽きそば粉と地元の水を使用した、手打ちの二八そばは、ほのかな香りと甘味を感じられることに加え、程よいコシと喉ごしが魅力です。その他の食材も、地のものをふんだんに使用しております。
美味しいそばを食べながら、友人や家族と楽しく語り合う、そんな「お食事の場」として当店をご利用いただければ嬉しい限りです。お酒もまた、地元の銘酒を揃えていますので、仕事帰りの一杯や1人飲みなどにもぜひ。
古民家を改築した温かみのある木造建築のお店です。
当店の食器にも使用している南砺市の陶芸作家さんの作品を展示している
ギャラリーもございますので、お食事の後もどうぞごゆっくりとお過ごしください。
主婦の方や学生さんが活躍する当店では、店舗を盛り上げてくれる仲間を募集しています。スタッフ同士の仲が良く、アットホームな環境で働けることはもちろん、シフトも自由に調整できるため、お子様の学校行事や、試験期間などの際、時短で働きたい時も気兼ねなく相談してください！皆様のご応募をお待ちしております。
